草莓派

隱身後山的法國味不容錯過的優雅甜點

一想到花蓮的甜點店，不管是在地民眾還是外地遊客，腦中第一個閃過的店家，絕對少不了邊境。邊境法式點心坊成立於2012年，老闆從法國ENSP甜點學校畢業後，回到家鄉花蓮創業，用頂級食材搭配精心烘焙，造就了內店的高人氣。

無論平日還假日，邊境常常高朋滿座。其中最受歡迎的長青商品，非法式千層派莫屬。為了準備千層派的派皮，老闆得把一整天的時間都空下來才有辦法完成，可見派皮製作過程的繁複程度。至於用來搭配甜點的飲品，邊境則主打來自法國的Løv Organic有機茶葉，標榜原料有機不受化學污染，口感溫潤同時也不會對人體造成負擔。